圖源網(wǎng)絡(luò)

7月28日晚，本季極限挑戰(zhàn)收官！

在節(jié)目最后，主創(chuàng)們回顧了這一季的長江沿岸之旅，邀請(qǐng)?jiān)诼猛靖髡镜漠?dāng)?shù)厝怂蜕细鱾€(gè)支流的長江水。作為這趟長江行的其中一站，6月30日播出的節(jié)目就是取景于烏鎮(zhèn)烏村。

圖源《極限挑戰(zhàn)》

在那期節(jié)目中，三位烏鎮(zhèn)的阿姨為顏王孫紅雷的回歸夾道歡迎，撒花、吹打忙不停。

其中吹打的兩位阿姨是景區(qū)花鼓戲表演藝人，為顏王撒花的阿姨則是來自景區(qū)小吃鋪。那天為顏王回歸特別準(zhǔn)備的“專屬排面”和“超豪華陣仗”讓孫紅雷跪地求饒，小岳岳都折服擁抱！

這次收官站，烏鎮(zhèn)景區(qū)小吃鋪的阿姨也作為代表送上來自烏鎮(zhèn)市河的水。說起節(jié)目中這位永遠(yuǎn)笑瞇瞇的“胖”阿姨，可是景區(qū)里的“人氣王”。

如果你曾在端午小長假期間造訪過烏鎮(zhèn)，并且參與了景區(qū)“包粽子比賽”的活動(dòng)，那么對(duì)這位阿姨一定不陌生，她就是在17幢民宿旁，教大家怎么包粽子的“老師”。

阿姨的人氣不僅體現(xiàn)在和藹可親、包得一手好粽子，更重要的是，她所在的通濟(jì)醬粽店所售賣的船頭粽，可是景區(qū)人氣小吃榜上數(shù)一數(shù)二的。

當(dāng)然，烏鎮(zhèn)景區(qū)的人氣吃食可不止粽子這一樣，且聽我一一來盤點(diǎn)。

01/  船頭粽 

通濟(jì)漿粽店

船頭粽是極具烏鎮(zhèn)地方特色的一道小吃，粽形比嘉興粽子消瘦，又比湖州粽子肥胖，頭翹尾平，形態(tài)如船，所以也被稱為“船頭粽”，寓意“財(cái)頭粽”或“彩頭粽”。

不過，據(jù)阿姨介紹，把粽子包成船只的模樣，不僅是為了樣子好看，也是為了讓粽葉充分利用，同時(shí)煮粽時(shí)不至于相互粘合導(dǎo)致夾生。一口下去，嘴巴里都是粽子濃郁的香味。

推薦：“東坡肉粽” “醬排粽” “火腿老鴨粽”

地點(diǎn)：西柵大街393號(hào)通濟(jì)漿粽店

營業(yè)時(shí)間：10:30—20:30

02/  定勝糕 

錦記糕點(diǎn)鋪

定勝糕是烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)糕點(diǎn)，據(jù)傳，是舊時(shí)烏鎮(zhèn)人為迎接打仗得勝歸來的將士而特制的一種點(diǎn)心。后來，因?yàn)蹑?zhèn)人以讀書為榮，古時(shí)讀書人考學(xué)時(shí)，親朋好友都要做上幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，寄托著金榜題名的美好祝愿。

定勝糕形似一朵盛開的荷花，外層是精制的粳米和糯米粉，細(xì)膩均勻，里面則是豆沙餡，嘗起來香糯可口，甜而不膩，是來到烏鎮(zhèn)不可不嘗的一道小吃。

推薦：定勝糕 烏米飯

地點(diǎn)：西柵大街318號(hào)錦記糕點(diǎn)鋪

營業(yè)時(shí)間：08：00—21：00

03/  烏酒 

西柵大街419號(hào)、421號(hào)

烏鎮(zhèn)百年佳釀烏酒，也稱為三烏酒，與烏鎮(zhèn)三白酒并稱為“黑白佳釀”，距今已有一千多年的歷史。

相傳安史之亂之中，烏鎮(zhèn)地方守將烏贊因保地方平安而戰(zhàn)死，當(dāng)?shù)乩习傩章犅劄鯇④娛蕊嬅耖g杜釀之酒，但為了平亂守鎮(zhèn)滴酒不沾。于是紛紛抬出黑釉的釀酒缸、捧出黑釉的藏酒壇、將色澤烏紫晶瑩的杜釀酒在上智潭邊灑酒成“河”，以示紀(jì)念。

烏酒眼看烏紫晶瑩，聞著芳香馥郁，口嘗醇真甘爽，主要以本地特產(chǎn)糯米為原料，經(jīng)過選米、浸泡、蒸飯、攤冷、發(fā)酵、壓榨、陳釀、冷凍、過濾、灌裝等多道民間傳統(tǒng)工序釀造而成。是宴請(qǐng)、禮送、烹飪的最佳酒品。

推薦：三兩烏酒+兩碟小菜

地點(diǎn)：西柵大街419號(hào)、421號(hào)

營業(yè)時(shí)間：09:00-21:00

04/  蘿卜絲餅 

滋啦啦油煎鋪

蘿卜絲餅，烏鎮(zhèn)人稱油墩子，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的經(jīng)典美味之一。一口下去，滋啦滋啦，幸福得不要不要。

蘿卜絲餅制作時(shí)簡單又又講究門道，首先將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽腌制，擠去水份，放入蔥末拌勻。

再用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，在橢圓形模勺的底層鋪滿一層粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能問到香味。

推薦：蘿卜絲餅、春卷

銷售地點(diǎn)：西柵大街499號(hào)滋啦啦油煎鋪內(nèi)

營業(yè)時(shí)間：10:30—20:30

05/  吳媽餛飩 

西大街425號(hào)

吳媽餛飩每天都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，所用餛飩皮子也來自特別定制，湯料采用專有配方，幾經(jīng)調(diào)試，新鮮、飽滿、味美。

特別值得一提的是吳媽野菜素餛飩，用野菜和筍尖混合，并加入了少許豆腐，口感細(xì)膩又特別。

推薦：吳媽合三鮮餛飩 野菜素餛飩 鮮肉大餛飩

地址：西大街425號(hào)

營業(yè)時(shí)間：13:00-20:30

當(dāng)然，烏鎮(zhèn)的好味道并不僅限于此，持續(xù)關(guān)注烏鎮(zhèn)吃飯，下次我們繼續(xù)盤點(diǎn)。

特別提醒，在西柵景區(qū)保護(hù)開發(fā)之初，總裁陳向宏先生就確立了“一店一品”的原則，景區(qū)內(nèi)沒有兩家店鋪是完全一樣的，所以，要是遇上了想吃的，可要抓緊買哦。

#今日互動(dòng)#

要請(qǐng)我吃么？