電影《甲方乙方》結(jié)尾，葛優(yōu)字斟句酌，用緩慢的語調(diào)旁白道，1997年過去了，我很懷念它。

轉(zhuǎn)眼，2019年年末已至，成年以后的每個時間節(jié)點，大多數(shù)人對于時光的流逝總是遺憾大于欣喜，或許因為年齡的增長，或許因為既定事項的未完成，我們總是做著各種努力，希望時間能慢一點，再慢一點。

在烏鎮(zhèn)，迎來送往的重要方式之一是重新恢復(fù)舊時的年俗活動，如果時間留不住，那我們就盡力用傳統(tǒng)留住年味。

2020年1月17日至2月8日（小年至元宵），烏鎮(zhèn)景區(qū)邀請四方游客一起歡喜過大年，水燈會、長街宴等往年必備項目將會如約再現(xiàn)，水上年市琳瑯滿目的年貨、好口彩小吃也會一一呈現(xiàn)。

烏村也趁勢推出“村味過大年”，不僅有傳統(tǒng)的村頭年貨集市，春節(jié)七天樂大派對，還有互聯(lián)網(wǎng)、戲劇、親子三大主題冬令營，承襲夏季滿滿好口碑！

長街宴：烏鎮(zhèn)過大年的保留節(jié)目

長街宴是每每春節(jié)，烏鎮(zhèn)過大年的保留節(jié)目。

四方桌沿街一字排開，認(rèn)識不認(rèn)識的游客毗鄰就近而坐，互相說著自己來自天南海北的某個省市，然后彼此道一句“過年好”，桌上擺著江南特色年菜，一只暖鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣。

舊時烏鎮(zhèn)，每逢過年節(jié)慶，本地的大戶人家總會在坊間大擺宴席，宴請街坊鄰里和親朋好友，吃并不是主要目的，更重要的是辛苦一年后，大家難得一起的歡聚時光。

景區(qū)恢復(fù)長街宴，重現(xiàn)的不僅僅是這一種露天而坐的形式，更重要的是希望讓四方來客在烏鎮(zhèn)感受到過大年的熱鬧氛圍，重尋記憶里“年”的味道。

拜年神：祈求庇佑坊間所有生靈

民間傳說“年”是怪獸，是妖魔，因此每逢春節(jié)，家家戶戶都要燃放鞭炮，以驅(qū)趕“年妖”，但是烏鎮(zhèn)卻在每年年三十，反其道而行之，通過祭祀活動，以祈求“年神”庇佑坊間所有百姓生靈。

當(dāng)天擇一個吉時，八仙桌上置供案，“利市頭”、水果、年糕......還有必不可少的元寶頭、蹄髈和紅燒魚，桌角懸掛一條活魚，用紅布蒙住魚眼，待祭祀結(jié)束，就近到最近的河里放生。

祭祀時，首先會由德高望眾的長者宣讀祭詞，宣布儀式正式開始，宣讀完畢后，游客便可以上香祭拜，祈求來年全家安康，平安喜樂。

拜年船：水鄉(xiāng)人家傳福添喜的方式

烏鎮(zhèn)是水鄉(xiāng)，京杭大運河的支流匯入鎮(zhèn)區(qū)，將烏鎮(zhèn)劃分為東南西北四個區(qū)域，當(dāng)?shù)厝朔Q之為東西南北柵，船也因此成了老烏鎮(zhèn)人出行的主要交通工具。

據(jù)史料相傳，舊時烏鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳富戶、店家商賈，總要搖著載有年貨的各種小船，前往各村坊看望佃戶、雇農(nóng)、幫工、店員，一來為他們送上年貨，二來是向大家拜年問候。久而久之，拜年船也成了烏鎮(zhèn)人傳福添喜的方式之一。

春節(jié)期間，西柵景區(qū)內(nèi)拜年船也會一路循港前行，依水而進，向交會船只和岸上民眾鄉(xiāng)鄰作揖拜年，傳遞新年祝福！

烏村也將許多年俗融入到了“回爺爺家過大年”的冬令營活動中，打年糕、做鑊糍茶，爸爸媽媽還能和小朋友一起手寫春聯(lián)、剪窗花，用雙手表達對新一年的期許和祝福。

打年糕：年糕年糕，年年登高

年糕年糕，年年登高。年糕是江浙地區(qū)家家戶戶必備的新年食物，尤其是農(nóng)村地區(qū)，不少地區(qū)至今都保留著手打年糕的習(xí)俗。

烏村也不例外，每年年末，打年糕都是村里的一件大事。村里人熱熱鬧鬧的聚集在開闊的場地上，旁邊是一口老舊的石臼，一口燒著熱水的土灶和幾位上了年紀(jì)的大爺。

打年糕是個體力活，必須兩兩配合，糯米粉和秈米粉按比例調(diào)配，上鍋蒸熟后放入石臼捶打，一位大爺捶，另一位及時為木錘上水，防止粘連，捶打數(shù)十分鐘后，年糕才能制作完畢。以前的人家，還會給年糕點上玫紅色的圖案，好看又喜慶。

做鑊糍茶：糯米鍋巴，熱水沖泡

來烏鎮(zhèn)烏村做客，熱情好客的烏村人一定會拿出三道茶來招待客人——熏豆茶、菊花茶、鑊糍茶，其中又以鑊糍茶最具當(dāng)?shù)靥厣?/p>

所謂的鑊糍，就是糯米鍋巴，沖泡時，將鍋巴碎成小塊，放入白糖，加入熱水即可，一口下去，又甜又暖和。

村里的大嫂們都是做鑊糍的好手，她們兩兩配合，火候、時間和力道都在她們的掌握之中。

輕輕用鍋鏟把煮爛的糯米刮壓成一層薄薄的米粉皮子，均勻地貼在燒熱的鍋底四周，待皮子邊緣翹起，將它鏟出，三下五除二，鑊糍就做好了。

2019年即將結(jié)束，舊歷年的春節(jié)也即將到來，但好在送別時間從來都不止遺憾這一種情緒。

站在時間的這一面回望已經(jīng)過去的2019年，你最懷念她的是什么呢？