“長(zhǎng)街迢遙兩三里，日日香塵街上起”——長(zhǎng) 街 宴 

過(guò)年期間，烏鎮(zhèn)的長(zhǎng)街宴是最熱鬧的，五湖四海的游客歡聚在一起，熱氣騰騰的暖鍋，將氛圍推至高潮。

不變的是傳統(tǒng)，變的是每年愈來(lái)愈濃的氛圍

古時(shí)，江南小鎮(zhèn)以“百戶為坊，萬(wàn)戶為市”，據(jù)《烏鎮(zhèn)志》記載，明時(shí)烏鎮(zhèn)共有7坊，時(shí)至民國(guó)已增至47坊。“坊”是烏鎮(zhèn)的居民區(qū)單位，同時(shí)也組成了烏鎮(zhèn)人特殊的社會(huì)團(tuán)體，平日里走街坊，串鄰里互增感情，而逢年過(guò)節(jié)，有錢的大戶人家，總會(huì)在坊間廣開宴席，廣邀鄰里好友、往來(lái)過(guò)客，同享年福，街坊鄰里們也沿街?jǐn)[上桌椅，木桌相連，便形成了活色生香的長(zhǎng)街宴，當(dāng)?shù)厝擞址Q“坊宴”。

烏鎮(zhèn)民間常舉行的有“春節(jié)長(zhǎng)街宴”、“長(zhǎng)壽長(zhǎng)街宴”、“登科長(zhǎng)街宴”、“慈善長(zhǎng)街宴”、“群英長(zhǎng)街宴”、“富貴長(zhǎng)街宴”、“金玉良緣長(zhǎng)街宴”等。而這中間要數(shù)“春節(jié)長(zhǎng)街宴”尤為盛大。明代詩(shī)人趙桓所作的《烏青鎮(zhèn)坊巷詩(shī)》曾描述道：“長(zhǎng)街迢遙兩三里，日日香塵街上起”。

每逢烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)期間，長(zhǎng)街百米，宴開百桌，所有參與烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)的朋友們共慶戲劇與藝術(shù)盛會(huì)，共享美好的烏鎮(zhèn)之夜。黃磊、賴聲川、孟京輝、田沁鑫、何炅、謝娜、海清、楊瀾、郭濤……一眾明星、藝術(shù)大咖都曾參加過(guò)烏鎮(zhèn)長(zhǎng)街宴。

一二三四五，圖個(gè)好“口彩”

今年春節(jié)期間初一至初五，長(zhǎng)街宴設(shè)在西柵茶藝街，毗鄰京杭大運(yùn)河白蓮塔，“仰面望高塔、俯首見京杭、連綿水閣長(zhǎng)、四海皆一家；問(wèn)水又喝茶、望津亦思鄉(xiāng)，不聞人雜聲、唯見水長(zhǎng)流。”，為熱熱鬧鬧的長(zhǎng)街宴又平添了幾分趣味。

新春長(zhǎng)街宴是有講究的，一個(gè)暖鍋——有三鮮、羊雜、素菌暖鍋等；二個(gè)“上頭盤”——一盤松糕、一盤桔子，寓意吉祥如意年年高；三道茶——糯米鍋巴茶、熏豆茶、菊花茶，是舊時(shí)新客來(lái)訪時(shí)，烏鎮(zhèn)人要給客人沏上的三道茶；四茶食——寸金糖、云片糕、紫皮甘蔗、枇杷梗，都是新春佳節(jié)有祝福之意的必食的水果點(diǎn)心；五道菜——一般情況下，以4個(gè)冷菜加1個(gè)暖鍋，共5個(gè)菜為一組，喜氣、吉祥、祝福、祥和……圖個(gè)好“口彩”！

長(zhǎng)街宴暖鍋主要有三種，全家福暖鍋是最受游客歡迎的，以蔬菜打底，上面覆蓋豬肉、雞肉、蝦、海參，以及富有當(dāng)?shù)啬晡短厣娜鈭A子、蛋餃等食材，適合一家人一起品嘗。羊肉是烏鎮(zhèn)的特色，吃羊肉在烏鎮(zhèn)有“發(fā)財(cái)”的喻義，魚羊鮮暖鍋也深受喜愛食羊肉的游客喜歡。最后一種是福祿香蕈木炭暖鍋，是全素的暖鍋，以各種菌菇為主，是為喜歡吃素食的游客專門設(shè)置的。

除了暖鍋，茶藝街還特推出具有烏鎮(zhèn)特色的年菜，如油浸深海黃魚，黃魚有“黃金”的寓意；南肉燉鮮筍選用的是烏鎮(zhèn)特色的咸肉和冬令新鮮的冬筍為食材；還有炒年糕、八寶飯、春卷等等都是烏鎮(zhèn)年節(jié)時(shí)分必吃的菜肴和點(diǎn)心。

一杯三白酒，宴飲活色生香

要說(shuō)還未被淡化的年味，便是“吃飯”了，從年前的公司“年會(huì)”飯，到大年三十的團(tuán)圓年夜飯，再到春節(jié)期間走親訪友的“吃年酒”，年味吃的是熱熱鬧鬧，大家聚在一起的氛圍。2月16日-2月20日（初一至初五），來(lái)烏鎮(zhèn)長(zhǎng)街宴感受傳統(tǒng)年味，品嘗地道烏鎮(zhèn)“坊宴”，一杯三白酒，一個(gè)暖鍋，三四道年菜，與親朋好友一起慶新年。